6月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

令和6年度産米 埼玉（コシヒカリ、彩のきずな、彩のかがやき）

 

2　パン　

小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

中華麺　　小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

4　牛乳・乳製品

種類	産地
牛乳	埼玉他
乳酸菌飲料	日本他
生クリーム	北海道
細切りチーズ	オランダ・ドイツ・オーストラリア
サイコロチーズ	オセアニア・国産

 

5　青果類

　(1)各学校が青果小売業者と契約し、購入しています。

　　　また、学校により入荷先が違いますので、産地は異なります。

種類	産地
えのきたけ	長野・新潟
キャベツ	愛知・神奈川・茨城・群馬・千葉
きゅうり	埼玉・群馬・福島・岩手・千葉
ごぼう	青森・群馬
小松菜	埼玉・群馬・茨城
春菊	茨城・栃木・群馬・岩手・宮城・千葉
だいこん	千葉・青森・埼玉
チンゲンサイ	埼玉・群馬・茨城
トマト	栃木・群馬・埼玉・熊本
にら	茨城・栃木・山形
にんじん	千葉・徳島・埼玉・長崎
にんにく(りん茎)	青森・香川・徳島
ぶなしめじ	長野
もやし	群馬・栃木
レタス	茨城・長野・群馬
れんこん	茨城
玉葱	佐賀・群馬・埼玉・栃木・千葉・香川・兵庫
根しょうが	高知・千葉・長崎
新じゃが	鹿児島・茨城・千葉・長崎
水菜	茨城・群馬
長ねぎ	埼玉・茨城・群馬

 

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
しゃくし菜漬け	埼玉
江戸菜	千葉
カットさつまいも	千葉
のらぼう菜	福島
たくあん	国産
むき枝豆	北海道
きな粉(大豆）	国産
ゆで大豆	北海道
干しいたけ	国産
たけのこ	愛媛・高知
バジル（乾燥）	アメリカ
パプリカ(粉）	スペイン
ベーリーフ(粉）	トルコ
ポテトフレーク	アメリカ
ポテトサラダベース	北海道
福神漬け	国産
カットいんげん	北海道

 

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しています。

種類	産地
ポークシュウマイ	宮崎ほか
豚肉	日本
ベーコン	群馬・千葉
鶏肉	宮崎

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
たら	アメリカ・ロシア
塩鯖	太平洋
いわし澱粉付	太平洋
むきえび	ミャンマー
さわら竜田	国産
いか短冊	ペルー
がんす	北海道
帆立貝柱水煮	青森
ししゃもフライ	アイスランドほか
煮干し粉	長崎

8　卵類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

冷凍全卵

日本

 

9　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。　

種類	産地
わかめ	韓国
刻みのり	有明海
ひじき	韓国ほか

 

10　上尾市産の食材

　　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
枝豆パウダー	埼玉（上尾市）
小松菜パウダー	埼玉（上尾市）

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。