10月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1 米

令和6年度産米 埼玉（彩のきずな）

2 パン

小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

3 麺

うどん　　小麦粉、埼玉

チャンポン麺 アメリカ、カナダ

4 牛乳・乳製品

種類	産地
牛乳	埼玉他
細切りチーズ	オランダ・ドイツ・オセアニア・欧州他
バター	北海道
脱脂粉乳	群馬
いちごミルク	日本
ヨーグルト	北海道ほか
生クリーム	北海道

5　青果類

(1)各学校に青果小売業者が納品します。

（学校により納入業者が異なりますので、産地は異なります）

種類	産地
えのきたけ	長野
キャベツ	群馬・茨城
きゅうり	茨城・埼玉・福島・栃木
こねぎ	静岡・福岡
こまつな	埼玉・群馬・茨城
じゃがいも	北海道
しゅんぎく	埼玉・群馬・栃木・千葉・茨城
セロリ	静岡・愛知・長野
だいこん	北海道・青森・茨城・千葉・群馬
チンゲンサイ	埼玉・群馬・茨城
にら	栃木・山形・茨城
にんじん	北海道・青森
にんにく(りん茎)	青森・静岡
はくさい	長野・群馬・茨城
ピーマン	茨城
ぶなしめじ	長野
みかん	熊本・静岡・和歌山・佐賀・愛媛
もやし	栃木・群馬・埼玉
レタス	群馬・茨城・長野
れんこん	茨城
たまねぎ	北海道
根しょうが	高知
水菜	埼玉・茨城
長ねぎ	青森・埼玉・山形・茨城・岩手

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
うらごしコーン	北海道
福神漬け	日本
白菜キムチ	日本ほか
たかな漬け	日本ほか
干しいたけ	日本
江戸菜	千葉
むき栗	愛媛・熊本・茨城
さつまいも	千葉

6 肉類

市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
豚肉	日本
鶏肉	宮城ほか
ベーコン	群馬・千葉
棒餃子	米国・愛知・長野
ハンバーグ	日本
焼豚	茨城
ウインナー	群馬・千葉

7 魚類

市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
塩さば	大西洋
さわら竜田	日本
かつお節粉	静岡
焼きちくわ	北海道・パキスタン
煮干し粉	長崎
むきえび	ミャンマー
サーモンフライ	北海道
さつま揚げ	北海道
がんす	北海道

8 海藻類

市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
わかめ	韓国
ひじき	韓国
茎わかめ	三陸

9 上尾市産の食材

市内小学校22校分を共同で購入しております。

種類	産地
小松菜パウダー	埼玉（上尾市）