ヤムウンセン

    

 材料1人分

	材　料	分　量	切り方
1	ごま油	1.1ｇ
2	むきえび（冷）	8ｇ	ゆでる
3	にんじん	7ｇ	せん切り
4	キャベツ	22ｇ	1ｃｍ幅
5	緑豆もやし	12ｇ
6	きゅうり	5ｇ	縦半分斜め切り
7	緑豆春雨	4ｇ	戻し5cm位に切る
8	砂糖	2ｇ
9	しょうゆ	5.5ｇ
10	米酢	2.8ｇ
11	食塩	0.04ｇ
12	白こしょう	0.01ｇ

 

作り方

   （1）鍋にごま油を熱し、えびを炒める。

　（2）えびが炒まったら、キャベツ、にんじん、もやし、きゅうり、春雨を入れ炒める。​

　（3）8から12の調味料を合わせておく。​

　（4）(2)が炒まったら(3)の調味料で味を調える。

 

★栄養価★

　　エネルギー　：　53kcal

　　たんぱく質　：　1.1ｇ

★ ヤムウンセンについて★

　　ヤムウンセンは、タイ語でヤムが「混ぜる」、ウンセンが「春雨」という意味で、​

　　「タイ風春雨サラダ」という意味です。​

　　タイで人気のサラダです。 ​

　　給食では食べやすい味付けにしています。​