アッピーすいとん

    

 材料1人分

	材　料	分 量	下処理、切り方
1	水	170ｇ
2	鰹節	3ｇ
3	鶏もも肉	5ｇ	一口大
4	にんじん	10ｇ	いちょう切り
5	だいこん	20ｇ	いちょう切り
6	ごぼう	5ｇ	半月切り
7	​脱脂粉乳	2ｇ
8	小麦粉	11.7g
9	小松菜パウダー	0.24g
10	卵	4ｇ	溶いておく
11	水	9ｇ
12	ほうれん草	15ｇ	ゆでて、1から2cmに切る
13	しょうゆ	4ｇ
14	食塩	0.8ｇ
15	本みりん	1ｇ

作り方

(1) 1の水と2の鰹節でだしをとる。

(2) （1）に3を入れ火が通ったら4、5、6を入れて野菜が柔らかくなるまで加熱する。

(3）ボウルに7、8、9を入れて混ぜ、次に10と11を加えスプーンでよく混ぜる。

(4)（2）に（3）をスプーンで一口大にすくい入れる。

(5)（4）のすいとんに火が通ったら、12を加え、13、14、15を入れて味をととのえる。

★栄養価★　　

　エネルギー：78Kcal　　　たんぱく質：4.2g

★ 小松菜について★

　小松菜には、ビタミン類や食物繊維のほか、骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。

★上尾市で収穫された小松菜を乾燥させてパウダー状にしたものを、すいとんに加え作りました。

　上尾市で収穫された食材を使用したので、「アッピーすいとん」と名づけられました。