スコッチブロス

 材料1人分

作り方

（1）鍋に油を熱し、豚肉を炒める。

（2）肉が炒まったら、玉ねぎ、セロリー、にんじんの順に加えて炒める。

（3）鶏がらスープ、だいこん、押し麦、蒸し白いんげん豆を加えて煮込む。

 (4)材料に火が通ったら、塩、こしょうを加え味を整える。

    スコットランドの伝統料理で、 スコットランドのブロス（スープ）が名前の由来です。　　

　 肉や野菜と麦を入れてコトコトと煮込んだ具だくさんで素朴なスープ料理です。