魚の変わりソースかけ
印刷用ページを表示する 掲載日：2014年5月27日更新 ページID：0100756
材料（1人分）
| 材 料 | 分 量 | 切り方 | |
| 1 | メルルーサ | 1切れ | |
| 2 | 片栗粉 | 8g | |
| 3 | 揚げ油 | 適量 | |
| 4 | 玉ねぎ | 6.5g | みじん切り |
| 5 | 食塩 | 0.3g | |
| 6 | 砂糖 | 1.5g | |
| 7 | パプリカ | 0.03g | |
| 8 | 辛子粉 | 2g | |
| 9 | 米酢 | 3.7g | |
| 10 | しょうゆ | 5.2g | |
| 11 | サラダ油 | 3g | |
| 12 | 水 | 2.5g |
※写真に写っている付け合せは、きんぴらごぼうです。
作り方
(1)フライパンに4～12の材料をすべて入れて、焦がさないように加熱する。玉ねぎがしんなりしたら火からおろす。
(2)メルルーサに片栗粉をつけて油で揚げる。
(3)揚げたてのメルルーサに(1)のソースをかける。
メルルーサの代わりに、白身魚でしたらどんな魚でもおいしくできます。