1月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

　　令和7年度産米　埼玉県産

 

2　パン　

　　（小麦粉）　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

　　ほうとう（小麦粉）　北海道

 

4　牛乳・乳製品

種類	産地
牛乳	埼玉他
生クリーム	北海道
脱脂粉乳	日本
細切りチーズ	オランダ・ドイツ
乳酸菌飲料(プレーン）	日本他

 

5　青果類

　(1)各小学校で、市内業者等から購入しています。

　また、学校により入荷先が違いますので、産地は異なります。

種類	産地
キャベツ	愛知　千葉　埼玉　神奈川　茨城
きゅうり	埼玉　千葉　宮崎　高知
ごぼう	青森
こまつな	埼玉　茨城
さといも	埼玉　千葉
じゃがいも	北海道
だいこん	神奈川　千葉
にら	栃木　茨城
にんじん	埼玉　千葉　茨城
にんにく	青森
はくさい	茨城　群馬
パセリ	千葉
ピーマン	茨城　宮崎　高知　鹿児島
ぶなしめじ	長野
ほうれんそう	埼玉　千葉　群馬　茨城
みかん	長崎　愛媛　佐賀　静岡　熊本
もやし	群馬　栃木　埼玉
玉葱	北海道
根しょうが	高知
長ねぎ	埼玉　茨城　千葉

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
ソイミート	アメリカ・カナダ
ゆで大豆	北海道
かぼちゃ	国産
オムレツ	愛知　静岡　長野　ほか

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各小学校で市内業者等から購入しています。​

種類	産地
豚肉	日本
ベーコン	群馬　千葉
鶏肉	岩手　青森

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
鯖	国産
めばる	北太平洋
きびなごサクサク揚げ	九州
いかスティック竜田	ペルー　チリ
白身魚フライ	国産
煮干し粉	静岡
かつお節粉	静岡

8　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

種類	産地
ひじき	韓国
わかめ	韓国

9　上尾市産の食材

        市内小学校22校分を共同で購入しております。

種類	産地
小松菜パウダー	埼玉（上尾市）

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。