いかのごまみそソース
印刷用ページを表示する 掲載日：2016年10月1日更新 ページID：0159208
材料（1人分） 145㎉
| 材 料 | 分 量 | 切り方 | |
| 1 | いか澱粉付き20ｇ＊ | 3本 | |
| 2 | 揚げ油 | 6ｇ | |
| 3 | 砂糖 | 0.8ｇ | |
| 4 | 本みりん | 3.3ｇ | |
| 5 | 米みそ（赤色辛みそ） | 3ｇ | |
| 6 | すりごま | 0.8ｇ | |
| 7 | 水 | 1ｇ |
※分量は、給食（大量調理）で作る量を1人分に換算したものです。家庭で調理する際は、調整してください。
いかのごまみそソースの作り方
(1) 鍋に3～7の材料を合わせ火にかけ、ごまだれを作る。
(2) いか澱粉付きを油で揚げる。
(3) （2）で揚げたイカにのタレをかける。