豆腐づくり（3年生）

O K タイム（総合的な学習の時間）で大豆から豆腐を作りました。グループで作り方を調べ、役割分担をして協力して作っていました。グループごとに、にがりを入れて蒸らす時間などがちがったので、風味の違った豆腐が完成しました。「いつもより、大豆の甘味があり、おいしかった。」「最後ににがみがあった。」などの声が聞こえてきました。
豆腐を作る際に、おからをたくさん作れたので、次は、おからを使って何かできないか考え中です。