クマラスープ
材料1人分
| 材 料 | 分 量 | 切り方 | |
| 1 | サラダ油 | 0.6g | |
| 2 | 鶏むね肉 | 10g | 小間切れ |
| 3 | たまねぎ | 50g | スライス |
| 4 | にんじん | 10g | いちょう |
| 5 | さつまいも | 25ｇ | 1cmいちょう |
| 6 | 水 | 65ｇ | |
| 7 | チキンブイヨン | 15ｇ | |
| 8 | 牛乳 | 60g | |
| 9 | 米粉 | 6ｇ | |
| 10 | 水 | 30ｇ | 米粉を溶く |
| 11 | カレー粉 | 0.55ｇ | |
| 12 | 塩 | 1.2ｇ | |
| 13 | 白こしょう | 0.02ｇ |
作り方
(1)鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。
(2)肉に火が通ったら、たまねぎ・にんじんを加えて炒める。
(3)さつま芋を加えて炒め、6の水を加え、煮る。
(4)チキンブイヨンと牛乳を加えて煮る。
(5)米粉を10の水で溶いておく。
(6) （5）の溶いた米粉・調味料を加え、トロミがつくまで煮込む。
★栄養価★
エネルギー ： 134 Kcal
たんぱく質 ： 6.3 g
★クマラスープについて★
クマラスープはニュージーランドの料理です。
クマラスープは、ニュージーランド の郷土料理で、サツマイモを使ったスープに カレー粉の
風味を加えたものです。
※「クマラ」はマオリ族の言葉で「サツマイモ」という意味です。