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枝豆ごはん

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年7月9日更新

材料(1人分)

枝豆ごはん 
 材 料分 量切り方
1100g 
2食塩0.8g 
3だし昆布0.03g 
4えだまめ20g塩ゆでして、さやから出したもの

     

作り方

(1)米は研いでおく。

(2)炊飯器の釜に、研いだ米と分量通りの水と塩を入れてかき混ぜる。だし昆布と枝豆をのせ、普通に炊く。

給食では、冷凍のむき枝豆を昆布でとっただし汁と塩でゆでて、炊き上がったご飯に混ぜる方法で作っています。