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4月分 中学校給食使用食材の産地について(予定)

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年4月7日更新

上尾市の中学校給食について

  上尾市の中学校給食は、セントラル&サテライトキッチン方式で実施しています。給食使用食材の購入については、共同調理場が一括して行っており、市場に流通している食材を使用しています。

  市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われており、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされています。

 学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満たしたもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又は原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

4月分 中学校給食使用食材の産地について(予定)

1 米
 令和2年 埼玉県産(コシヒカリ、彩のかがやき)

2 パン
 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

3 麺
 中華めん 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

4 牛乳
 主に埼玉県産

5 青果類

種類産地
玉ねぎ北海道、佐賀、長崎
じゃがいも北海道、長崎、鹿児島
里芋千葉
人参徳島
大根千葉、神奈川
ごぼう青森、茨城
かぶ埼玉
根しょうが高知
にんにく青森
長ねぎ茨城、栃木、群馬、埼玉
キャベツ千葉、神奈川、愛知
セロリ茨城、千葉、静岡、愛知
白菜茨城
レタス茨城、静岡、兵庫、熊本
緑豆もやし群馬
にら茨城、栃木
こまつな茨城、埼玉
ブロッコリー茨城、愛知、香川
水菜茨城、埼玉
チンゲン菜茨城、千葉、静岡、愛知
パセリ茨城、千葉
たけのこ福岡、熊本
しめじ長野
まいたけ長野
えのきたけ長野
干ししいたけ岩手
切り干し大根宮崎
冷凍ホールコーン北海道
冷凍むきえだまめ北海道
冷凍さやいんげん北海道
清見オレンジ和歌山、愛媛
リンゴ缶青森、秋田、山形

6 肉類

種類産地
豚肉青森、岩手、山形、茨城、栃木、埼玉、千葉
鶏肉岩手、茨城、栃木、宮崎、鹿児島

7 魚類

種類産地
サケチリ
サンマ北海道、三陸
イカペルー
メルルーサアルゼンチン

 

(注) 産地は予定ですので、変更になる場合があります。

※小学校と中学校の献立は、別々に作成しております。
※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。