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2月分 中学校給食使用食材の産地について(予定)

印刷用ページを表示する 掲載日:2020年1月25日更新

上尾市の中学校給食について

  上尾市の中学校給食は、セントラル&サテライトキッチン方式で実施しています。給食使用食材の購入については、共同調理場が一括して行っており、市場に流通している食材を使用しています。

  市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われており、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされています。また、学校等給食で使用する食材と調理後の給食は、上尾市が定期的に放射性物質の検査を行っています。

 学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満たしたもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

学校等給食食材および農作物の放射性物質測定結果(随時更新)

 

2月分 中学校給食使用食材の産地について(予定)

1 米
 令和元年 埼玉県産(コシヒカリ2割、彩のかがやき8割)

2 パン
 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

3 麺
 うどん  小麦粉 埼玉
 中華麺 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

4 牛乳
 主に埼玉県産

5 青果類

種類産地
玉ねぎ北海道、静岡、長崎
じゃがいも北海道、長崎、鹿児島
さつまいも千葉
人参埼玉、千葉
大根千葉、神奈川
れんこん茨城
根しょうが高知
にんにく青森
たけのこ香川、愛媛、熊本
ごぼう茨城
長ねぎ栃木、群馬、埼玉
キャベツ茨城、千葉、愛知
セロリ―茨城、千葉、静岡、愛知
白菜茨城、群馬
にら茨城、栃木、高知
水菜茨城、埼玉
ほうれん草茨城、埼玉
小松菜茨城、埼玉、東京
チンゲン菜茨城、群馬、埼玉、千葉、静岡
豆苗山梨
カリフラワー兵庫、福岡、熊本
ブロッコリー群馬、埼玉、愛知
緑豆もやし群馬
冷凍グリーンアスパラガス福岡、佐賀
ホールコーン北海道
しめじ長野
えのきたけ新潟、長野
干ししいたけ北海道
切り干し大根愛知
金時豆北海道
デコポン愛媛、佐賀、熊本
せとか愛媛
いちご群馬、埼玉、静岡
リンゴ缶青森

6 肉類

種類産地
豚肉青森、岩手、山形、茨城、栃木、埼玉、千葉
鶏肉青森、岩手、宮城、茨城、栃木、群馬、千葉
長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島

7 魚類

種類産地
イワシ富山
タラのすり身北海道、宮城、タイ
ムキエビインド、パキスタン
イカペルー
ホキニュージーランド
サバノルウェー、アイスランド、イギリス、アイルランド

 8 海藻類

種類産地
茎わかめ三陸
わかめ岩手
青のり愛知

 9 穀類

種類産地
発芽玄米埼玉

 

 (注) 産地は予定ですので、変更になる場合があります。

※小学校と中学校の献立は、別々に作成しております。
※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。