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8・9月分 中学校給食使用食材の産地について(予定)

印刷用ページを表示する 掲載日:2019年8月12日更新

上尾市の中学校給食について

  上尾市の中学校給食は、セントラル&サテライトキッチン方式で実施しています。給食使用食材の購入については、共同調理場が一括して行っており、市場に流通している食材を使用しています。

  市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われており、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされています。また、学校等給食で使用する食材と調理後の給食は、上尾市が定期的に放射性物質の検査を行っています。

 学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満たしたもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

学校等給食食材および農作物の放射性物質測定結果(随時更新)

 

8・9月分 中学校給食使用食材の産地について(予定)

1 米
 30年度産米 埼玉(コシヒカリ2割、彩のかがやき8割)

2 パン
 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

3 麺
 うどん  小麦粉 埼玉
 中華麺 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

4 牛乳
 主に埼玉県産

5 青果類

種類産地
じゃがいも北海道
さつまいも茨城、千葉
さといも千葉
玉ねぎ北海道、兵庫
人参北海道
れんこん茨城
洗いごぼう青森、茨城、群馬
根しょうが高知
にんにく青森、香川
大根北海道、青森
長ねぎ青森、山形、茨城、栃木
キャベツ青森、群馬
かぶ青森、埼玉
なす茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉
緑豆もやし群馬
冬瓜神奈川、愛知
にら山形、茨城、栃木
水菜茨城
小松菜茨城、埼玉
にがうり群馬、埼玉、宮崎
ブロッコリー北海道、長野
ほうれん草栃木、群馬、埼玉
チンゲン菜茨城、千葉、静岡、愛知
パセリ北海道、岩手、長野
豆苗山梨
きゅうり岩手、秋田、福島、群馬、埼玉
カリフラワー長崎
ホールコーン北海道
えだまめ北海道
たけのこ水煮熊本、鹿児島
しめじ長野
まいたけ新潟、長野、静岡
えのきたけ長野
干ししいたけ北海道
茨城、栃木、埼玉
みかん缶神奈川、静岡、愛知、和歌山
パイン缶、カットパイン沖縄

6 肉類

種類産地
豚肉岩手、山形、茨城、栃木、群馬、埼玉
千葉、鹿児島
鶏肉青森、岩手、宮城、茨城、群馬、千葉、長崎、熊本大分、宮崎、鹿児島

7 魚類

種類産地
サンマ北海道、三陸
サバノルウェー
サワラ東シナ海
イカペルー
赤魚アメリカ
サケチリ

 8 海藻類

種類産地
わかめ三陸
ひじき広島、山口、愛媛、長崎

  (注) 産地は予定ですので、変更になる場合があります。

※小学校と中学校の献立は、別々に作成しております。
※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。