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11月分 小学校給食用食材の産地について

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年10月26日更新

上尾市の小学校給食について

  上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者と契約・購入する方法と小学校22校分を購入する方法をとっておりますが、市場に流通している食材を使用しております。
  市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われており、基準値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

11月分 小学校給食使用食材の産地について(予定)

1 米 

  学校で炊く米 : 28年度産米 上尾市産(彩のかがやき)

   委託業者から購入するご飯 : 27年度産米 埼玉(コシヒカリ4割・彩のかがやき6割) 

2 パン

 小麦粉 埼玉、アメリカ、カナダ

3 麺

 うどん  小麦粉 埼玉

  ちゃんぽん麺 小麦粉 アメリカ

 スパゲティ   小麦粉 アメリカ、カナダ

4 牛乳

種類産地
牛乳埼玉他
細切りチーズ北海道
スライスチーズオセアニア・欧州等
パルメザンチーズ北海道
ヨーグルト岡山

5 青果類

(1)各学校が青果小売業者と契約し、購入しております。

 また、学校により入荷先が違いますので、産地は異なります。

種類産地
たまねぎ北海道
キャベツ茨城・愛知・群馬・千葉・埼玉
にんじん北海道・千葉・茨城・青森・埼玉
もやし栃木・群馬・福島
ごぼう青森・群馬・栃木・茨城
にら栃木・茨城・群馬
根しょうが高知
大根北海道・千葉・青森・埼玉
長ねぎ青森・山形・埼玉・千葉
じゃがいも北海道
にんにく青森
れんこん茨城・栃木
えのきたけ長野・新潟
水菜栃木・埼玉・茨城・群馬
白菜茨城・長野・群馬
春菊栃木・埼玉・群馬・茨城・北海道
ブロッコリー埼玉・茨城・北海道・愛知・群馬
かぶ埼玉・千葉
さつまいも千葉・茨城・栃木
小松菜埼玉・茨城・群馬
りんご青森・和歌山・岩手・長野
きゅうり埼玉・千葉
みかん愛媛・佐賀・長崎・静岡
里芋埼玉・千葉・長野・秋田・群馬
ほうれん草埼玉・群馬
チンゲンサイ埼玉・千葉・茨城・静岡・長野
ほんしめじ山形・長野・秋田・山形
エリンギ長野・新潟
ピーマン茨城・岩手・宮崎・愛知

(2)市内小学校22校分を共同で購入しております。

種類産地
マッシュルーム兵庫・千葉
干しいたけスライス北海道
ホールコーンタイ
切り干し大根宮崎

6 肉類 

  市内小学校22校分を共同で購入しております。

  鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しております。

種類産地
豚肉埼玉、栃木、千葉、茨城、群馬、神奈川
ショルダーベーコン千葉、群馬

7 魚類

  市内小学校22校分を共同で購入しております。

種類産地
ほっけアラスカ
きびなご(ごまフライ)九州
煮干し粉長崎
ほきニュージーランド
小えびでん粉つきインドネシア
さんまでん粉付き北海道・青森
むきえびベトナム

8 海藻類

  市内小学校22校分を共同で購入しております。

種類産地
乾燥わかめ韓国
あおのり愛知
昆布北海道

   (注) 産地は予定ですので、変更になる場合があります。

 

※小学校と中学校の献立は、別々に作成しております。
※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。